شیوه فروش نان از آبان تغییر می‌کند
رئیس اتاق اصناف ایران از برنامه تغییر شیوه فروش نان از دانه‌ای به وزنی خبر داد و اعلام کرد ابلاغ رسمی این طرح تا اوایل آبان‌ماه پیش‌بینی شده است. به گفته او، کیفیت نان و شرایط لازم برای اجرای طرح همچنان در دست بررسی است.
قاسم نوده‌فراهانی با تأکید بر مشخص‌بودن وزن چانه، رقم ۶۵۰ گرم را برای یک چانه نان مطرح کرد. این عدد به وزن خمیر پیش از پخت اشاره دارد و نباید آن را معادل وزن نان پخته‌شده دانست.
به گفته رئیس اتاق اصناف، مرحله نخست فروش وزنی برای نان سنگک و نانوایی‌های دولتی در نظر گرفته شده و سایر انواع نان در مراحل بعدی مشمول خواهند شد. تجهیز نانوایی‌ها به ترازوهای دیجیتال و نمایش اطلاعات وزن و قیمت در معرض دید مشتریان نیز از الزامات پیش‌بینی‌شده است.
نوده‌فراهانی مسئولیت ابلاغ طرح را بر عهده وزارت کشور افزود؛ سازمان حمایت مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان باید پیش از ابلاغ، وضعیت تولید و کیفیت پخت را بررسی کند. او هدف فروش وزنی را افزایش شفافیت و کاهش زمینه کم‌فروشی عنوان کرد.
وی همچنین از تعیین قیمت در کارگروهی با حضور نمایندگان مجلس و متولیان این حوزه خبر داد، اما در توضیحات منتشرشده، نرخ هر کیلو نان اعلام نشده است. همچنین، زمان مطرح‌شده برای ابلاغ «اوایل آبان» است و اجرای هم‌زمان طرح در همه نانوایی‌ها از روز اول آبان تأیید نشده است.
